Hauptunterschied: Tequila ist ein destillierter Spiritus, der aus der blauen Agavenpflanze besteht. Silbertequilas werden unmittelbar nach der Herstellung oder nach Alterung in Edelstahl- oder neutralen Eichenfässern für bis zu 2 Monate abgefüllt. Gold-Tequila ist im Wesentlichen ein Tequila, der durch zusätzliche Farbgebung und Aroma, üblicherweise Karamell, eine goldene Farbe erhalten hat.

Tequila ist ein destillierter Spiritus, der aus der blauen Agavenpflanze besteht. Die blaue Agavenpflanze wächst hauptsächlich in der Stadt Tequila, Mexiko. Daher befinden sich die meisten Tequila-Destillerien in der Umgebung. Gemäß dem mexikanischen Gesetz kann Tequila nur in den Bundesstaaten Jalisco und begrenzten Regionen in den Bundesstaaten Guanajuato, Michoacán, Nayarit und Tamaulipas hergestellt werden. Es kann jedoch in großen Mengen in die Vereinigten Staaten von Amerika verschickt werden, um dort abgefüllt und schließlich verkauft zu werden.

Tequila wurde erstmals im 15. Jahrhundert hergestellt. Es hat im Allgemeinen 38–40% Alkoholgehalt, was 76–80% ist. Einige Tequila-Arten können mit einem Alkoholgehalt von 31% (62%) oder 55% (110%) hergestellt werden. Dies ist jedoch ungewöhnlich.

Tequila wird oft ordentlich in Form von Schüssen getrunken. Aus diesem Grund hat Tequila einen schlechten Ruf als Ursache für Blackouts und Kater. Viele der Premium-Tequilas werden jedoch jetzt ordentlich getrunken, um den Geschmack zu schmecken und den Alkohol zu genießen. Tequila kann auch zur Herstellung von Cocktails verwendet werden, von denen der bekannteste der Margarita ist.

Nach mexikanischem Recht kann nur Tequila, der zu 100% aus Agave besteht, als Tequila verkauft werden. Gemäß dem amerikanischen Gesetz kann Tequila, der 51% Agave ist, kommerziell als Tequila bezeichnet werden. Diese Arten von Tequila werden in Mexiko üblicherweise als Mixtos bezeichnet.

Es gibt 5 verschiedene Arten von Tequila: Blanco (Weiß) oder Plata (Silber); Joven (jung) oder Oro (Gold); Reposado (ausgeruht); Añejo (Alter oder Jahrgang); und Extra Añejo (extra gealtert oder ultra gealtert).

Sobald der Tequila hergestellt ist, kann er entweder in Fässern gealtert oder direkt abgefüllt werden. Silbertequilas werden unmittelbar nach der Herstellung oder nach Alterung in Edelstahl- oder neutralen Eichenfässern für bis zu 2 Monate abgefüllt. Silber-Tequila kann entweder 100% Agave oder Mixto sein.

Silberner Tequila wird häufig für Aufnahmen oder zum Mischen verwendet. Der silberne Tequila wird besonders für Cocktails verwendet, da die Mixtos einen harten Geschmack haben, der durch die meisten Cocktails kommt. Der 100% Agavensilber-Tequila hat einen natürlicheren Agavengeschmack, wird jedoch immer noch als hart angesehen, insbesondere im Vergleich zu altem Tequila.

Silber-Tequila, auch Weißer Tequila genannt, wird aufgrund seines Aussehens so genannt. Es sieht klar aus wie Wasser oder Wodka. Im Wesentlichen wird Silber-Tequila oft als unterste Sprosse angesehen, insbesondere von Kennern, da er nicht gealtert ist und oft hart ist.

Gold-Tequila ist im Wesentlichen ein Tequila, der eine goldene Karamellfarbe angenommen hat. Diese Färbung kann auf zwei Arten erfolgen. Zum einen reift er mehr als ein Jahr in Holzfässern. Mit der Zeit absorbiert der Tequila Farbe und Aroma aus dem Holz. Diese Arten von Tequilas werden jedoch häufig als Añejo (Alter oder Jahrgang) gekennzeichnet und verkauft, die ein bis drei Jahre alt sind oder zusätzlich Añejo (besonders gealtert oder extrem gealtert), die mehr als drei Jahre alt sind.

Die andere Art von Goldtequila, die häufiger vorkommt, ist im Wesentlichen ein silberner Tequila, der durch Zusatz von Farbstoffen und Aromen, üblicherweise Karamell, eine goldene Farbe erhalten hat. Diese Art von Goldtequila ist selten 100% ig Agave, es ist fast immer ein Mixto.

Neben der Goldfarbe verleiht das Karamell dem Tequila einen süßeren und geschmeidigeren Geschmack. Deshalb ist der goldene Tequila ein Favorit für Schläge. Es wird häufig auch für Cocktails wie Frozen Margaritas verwendet, da der süße Geschmack wirklich durchscheint.