Unterschied zwischen Falafel und Hummus

Hauptunterschied : Falafel und Hummus sind Lebensmittel aus dem Nahen Osten, die mit Kichererbsen als Hauptzutat zubereitet werden. Der Unterschied zwischen ihnen ist, dass Hummus eine gemahlene Paste aus ausgewählten Kichererbsen, kombiniert mit Olivenöl, Gewürzen und Kräutern, ist. Falafel bedeutet dagegen einen frittierten Ball aus gemahlenen Kichererbsen.

Nahöstliches Essen ist beliebt wegen seines ausgeprägten Geschmacks, seiner Zubereitungsmethode und seiner Präsentation. Menschen auf der ganzen Welt haben Essen aus diesem Teil der Welt gemocht und mitgenommen. Falafel und Hummus sind zwei Delikatessen, die den Fackelträgern dieser schnell wachsenden Lebensmittelrevolution ähneln. Einer der prominentesten Gründe, warum diese beiden Delikatessen als gleich angesehen werden, ist das Vorhandensein einer Hauptzutat in beiden, nämlich der Kichererbsen. Unabhängig davon, sobald eine Person alle Zutaten kennt, die in diese Zwischenmahlzeiten eingehen, und die für ihre Zubereitung angenommenen Modi Operandi, ist der Unterschied klar ersichtlich.

Falafel ist eine Frikadelle oder eine frittierte Kugel aus gemahlenen Kichererbsen, Bohnen oder beiden. Für die Herstellung von Falafels verwendete Kichererbsen werden nicht gekocht, da sie dazu führen können, dass die Falafels auseinanderfallen. Bei favabohnen ist es jedoch aus medizinischen Gründen notwendig, sie vorher zu kochen. Normalerweise werden zur Herstellung von Falafels Kichererbsen über Nacht mit Backpulver getränkt. Am nächsten Morgen werden sie zusammen mit Zutaten wie Petersilie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch vermahlen. Wenn Favabohnen zur Herstellung von Falafels verwendet wurden, werden Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander hinzugefügt, während sie gemahlen werden, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Die resultierende Paste wird dann mit etwas Mehl zu Kugeln oder Pasteten geformt, die als Bindemittel für die Falafelkugeln wirken. Die Bälle werden dann frittiert oder im Ofen gebacken, um knusprige und knusprige Falafels zu bilden.

Hummus ähnelt Falafel, weil es auch ein Snack ist, der durch das Erden einer Reihe ausgewählter Kichererbsen zubereitet wird. Die Kichererbsen werden jedoch gekocht, bevor sie zu Hummus gemahlen werden. Die abgeleitete Paste wird dann mit einer Vielzahl von Zutaten wie Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Knoblauch vermischt. Hummus ist ein sehr nahrhaftes und gesundheitsförderndes Lebensmittel. Die Delikatesse ist reich an Eisen und Vitamin C und enthält auch erhebliche Mengen an Folsäure und Vitamin B6. Es ist auch nützlich während einer Diät und der Einhaltung streng veganer oder vegetarischer Diäten. Hummus ist mit einer vielseitigen Mischung aus Beilagen wie z. B. gehackten Tomaten, Gurken, Koriander, Petersilie, karamellisierten Zwiebeln, gebratenen Champignons, ganzen Kichererbsen, Olivenöl, hartgekochten Eiern, Paprika, Sumach, Olivenöl, Pickles und Pinienkernen garniert. usw.

Ein weiteres bemerkenswertes und wahrscheinlich ähnliches Merkmal dieser beiden Gerichte besteht darin, dass sie beide gut durch Brot ergänzt werden können. Die Art von Brot, die am meisten mit diesen beiden Köstlichkeiten verbunden ist, ist das Pita-Brot. Das Fladenbrot ist ein typisches Fladenbrot aus dem Nahen Osten, das zur Hälfte oder zu zwei Dritteln geschnitten wird, um darin eine Tasche zum Einfüllen von Falafels, Gemüse, Saucen usw. freizulegen. Was Hummus anbelangt, wird das Fladenbrot in kleine Portionen geschnitten Eintauchen in Hummus. Manchmal wird Hummus auch als Begleiter für Falafels neben anderen Gegenständen serviert.

Daher werden Falafel und Hummus in ähnlicher Weise abgeleitet, bilden jedoch nicht exakt die gleichen Zutaten. Ihre Vorbereitung und Präsentation unterscheidet sich auch voneinander.

Vergleich zwischen Falafel und Hummus:

Falafel

Hummus

Hauptzutat (e)

Kichererbsen oder Ackerbohnen

Kichererbsen

Hergestellt von

Die Kichererbsen oder Ackerbohnen mit verschiedenen Gewürzen erden und die resultierende Mischung anschließend tiefbraten

Die Kichererbsen zu einer feinen Paste mahlen und mit Tahini, Olivenöl, Zitronensaft usw. mischen.

Begleitet von

Pitabrot, Hummus, Gemüse usw.

Gemüse, Fladenbrot usw.

Ursprung

Mittlerer Osten

Mittlerer Osten

Ernährung

Falafel hat im Vergleich zu Hummus nur etwas weniger Nährwert

Hummus ist rein nahrhaft und ein vollwertiges Protein, wenn es mit Brot getrunken wurde

Diätvorteile

Falafel spielt in veganer oder vegetarischer Ernährung keine herausragende Rolle.

Hummus ist stark angewiesen, wenn Sie Diät halten oder vegane oder vegetarische Diäten beobachten.

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