Unterschied zwischen Keksen und Crackern

Der Hauptunterschied: Keks ist eine Vielzahl von Schnellbrot, die aus Zutaten wie Mehl, Sauerteig, Backfett und Milch oder Wasser hergestellt werden. Cracker sind Arten von Keksen, die neutral oder weniger süß im Geschmack sind. Sie sind dünner und knuspriger als andere Arten von Keksen.

Das Wort Biskuit wurde von den lateinischen Wörtern Bitcoctus abgeleitet, was zweimal gebacken bedeutet. Kekse sind allgemein als eine Art Schnellbrot bekannt. Es besteht aus Zutaten wie Mehl, Hefe, Backfett und Milch oder Wasser. Der Teig wird durch Mischen dieser Zutaten zubereitet und dann ausgerollt. Daraus werden flache und kleine Runden geschnitten. Dann werden diese Runden gebacken. Kekse sind auch in vielen anderen Formen erhältlich.

Es wurde als Keks bezeichnet, wie es ursprünglich in den Ofen gestellt wurde, nachdem es aus der Dose genommen wurde. Es gibt verschiedene Arten von Keksen. Es gibt jedoch grundlegende Merkmale, die immer mit einem Keks verbunden sind. Alle Kekse sind kleine Kuchen oder Brote, die in der Natur trocken sind.

Cracker bezieht sich eigentlich auf einen dünnen und knusprigen Waffel oder Keks. Es wird im Allgemeinen mit ungesüßtem Teig zubereitet. Seine geringe Dicke, Knusprigkeit und die unverdorbenen Geschmacksmerkmale werden verwendet, um ihn von den anderen Keksen zu unterscheiden. Cracker können gesäuert oder ungesäuert werden. Cracker werden normalerweise mit Toppings wie Käse oder Marmelade serviert. Ein Creme-Cracker wird mit Weizenmehl und Hefe hergestellt.

Cracker neigen dazu, kalorienarm zu sein als andere Arten von Keksen. Sie werden auch als Brotersatz verwendet. Daher können Cracker als besonderes Glied von Keksen angesehen werden, die trocken sind und eine lange Haltbarkeit besitzen. Der Teig des Crackers wird im Allgemeinen mit Hefe fermentiert. Manchmal werden Cracker und Kekse auch austauschbar verwendet.

Vergleich zwischen Keksen und Crackern:

Kekse

Cracker

Definition

Biscuit ist eine Vielzahl von Schnellbrot, die aus Zutaten wie Mehl, Hefe, Backfett und Milch oder Wasser hergestellt werden

Cracker sind Arten von Keksen, die neutral oder weniger süß im Geschmack sind. Sie sind dünner und knuspriger als andere Arten von Keksen

Rolled zu

Kekse werden zu 3/4 Zoll gerollt

dick

Cracker werden auf 1/4 Zoll gerollt

dick

Geschmack

Im Allgemeinen sind süß

Im Allgemeinen sind neuronale oder saltine

Zuckergehalt

Im Allgemeinen hoch

Im Allgemeinen niedrig

Einige Arten

  • Hardtack - Ein harter Keks, der mehrmals gegart wird, um die Haltbarkeitsdauer zu erhöhen
  • Fish and Brewis - über Nacht getränkt, um es zu mildern
  • Biscotti - enthält Mandeln
  • Geschlagene Kekse - Teig wird geschlagen, weil er Luft enthält
  • Crostoli - Kike-Bänder aussehen und gebraten werden
  • Gerollte Kekse - flauschig in der Mitte
  • Scones - in Keile geschnittene Kekse
  • Drop Kekse - Mit dem feuchten Teig gemacht
  • Sahne Cracker
  • Soda Cracker -. Sahne und Soda Cracker sind Hefe und Hefe
  • Laminiert
  • Pikante Cracker - diese werden chemisch geglüht und nicht laminiert
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