Unterschied zwischen Süßigkeiten, Toffee und Schokolade

Hauptunterschied: Bonbons, auch Bonbons genannt, werden aus Zucker, Wasser oder Milch hergestellt. Toffee ist eine Art von Süßigkeiten, bei der Zucker oder Melasse mit Butter und gelegentlich Mehl gemischt und bis zur Karamellisierung erhitzt wird. Schokolade hingegen unterscheidet sich von Süßigkeiten. Anstelle von Zucker besteht die Schokolade tatsächlich aus den Samen des tropischen Theobroma-Kakaobaums.

Von Kindern bis zu Erwachsenen liebt jeder Süßes und jeder hat einen Favoriten, egal ob es sich um Bonbons, Toffee oder Schokolade handelt. Jeder ist einzigartig in seinem eigenen Aspekt und hat seine eigenen Vorteile. Im Durchschnitt wird der Begriff "Süßigkeiten" verwendet, um alle Süßigkeiten zu bezeichnen, einschließlich Schokoriegel, Pralinen, Süßholz, saure Bonbons, salzige Bonbons, herbe Bonbons, Bonbons, Toffee, Gummibärchen, Marshmallows und mehr. In der Süßwarenwelt sind die Menschen jedoch eher ein Züchter. Dort bezieht sich der Begriff Süßigkeiten nur auf hart gekochte Süßigkeiten.

Hart gekochte Süßigkeiten, auch bekannt als Zuckersüßigkeiten, werden aus Zucker und Wasser oder Milch hergestellt. Der Zucker wird in Wasser oder Milch zu einem Sirup geschmolzen. Der Sirup wird dann je nach Art der zuckerhaltigen Süßigkeiten auf verschiedene Temperaturen gekocht. Die Art der Süßigkeiten hängt von den Zutaten ab und davon, wie lange die Mischung gekocht wird. Candy gibt es in verschiedenen Texturen, von weich und zäh bis hart und spröde. Einige Beispiele für Süßigkeiten sind: Karamellbonbons, Toffee, Fudge, Pralinen, Tabletten, Gummibärchen, Jelly Beans, Kandis, Lutscher, Toffee, Zuckerwatte, Zuckerstangen, Pfefferminzstäbchen, Erdnusskrokant, mit Schokolade überzogene Rosinen oder Erdnüsse, Bonbons und Schokoriegel.

Toffee ist eine Art von Süßigkeiten, bei der Zucker oder Melasse mit Butter und gelegentlich Mehl gemischt und bis zur Karamellisierung erhitzt wird. Wenn der Sirup steif genug ist, um in eine Form gezogen zu werden, die hält und eine glänzende Oberfläche hat, wird er in eine flache Schale gegossen und abkühlen gelassen, um ein Blatt zu bilden. Das Blatt wird dann in verschiedene Größen geschnitten und verpackt. Das Toffee variiert abhängig von den Mischungen, Prozessen und vor allem den verwendeten Temperaturen. Toffee gibt es in verschiedenen Texturen und Härten, von weich und oft klebrig bis zu einem harten, spröden Material.

Schokolade hingegen unterscheidet sich von Süßigkeiten. Anstelle von Zucker besteht die Schokolade tatsächlich aus den Samen des tropischen Theobroma-Kakaobaums. Die Früchte des Baumes werden geerntet und die Samen getrennt. Die Samen haben einen intensiven bitteren Geschmack. Sie werden zuerst fermentiert, um das Aroma zu entwickeln, und dann getrocknet, gereinigt und dann geröstet. Die Schalen werden dann entfernt, um Kakaonibs herzustellen. Die Federn werden dann zu Kakaomasse gemahlen, bei der es sich im Wesentlichen um reine Schokolade in rauer Form handelt. Die Kakaomasse wird dann verflüssigt und mit oder ohne andere Zutaten geformt. In der verflüssigten Form wird es Schokoladenlikör genannt, der dann zu zwei Komponenten verarbeitet werden kann: Kakaofeststoffe und Kakaobutter.

Die endgültige Form der Schokolade wird durch Mischen verschiedener Mengen von Kakaofeststoffen und Kakaobutter hergestellt. Die ungesüßte Backschokolade enthält hauptsächlich Kakaofeststoffe und Kakaobutter in unterschiedlichen Anteilen. Die meiste auf dem Markt erhältliche Schokolade besteht aus süßer Schokolade, einer Kombination aus Kakaofeststoffen, Kakaobutter oder anderem Fett und Zucker. Milchschokolade ist süße Schokolade, die zusätzlich Milchpulver oder Kondensmilch enthält. Weiße Schokolade enthält Kakaobutter, Zucker und Milch, aber keine Kakaofeststoffe, wohingegen dunkle Schokolade mehr Kakaofeststoffe und Kakaobutter enthält, jedoch weniger Zucker und verschiedene Mengen Milch, jedoch immer weniger Milchschokolade. Schokolade enthält oft auch Nüsse, Rosinen oder andere Trockenfrüchte.

Vergleich zwischen Süßigkeiten, Toffee und Schokolade:

Süßigkeiten

Toffee

Schokolade

Definition

In der durchschnittlichen Verwendung wird der Begriff "Süßigkeit" verwendet, um alle und alle Süßigkeiten zu bezeichnen. Es bezieht sich jedoch normalerweise auf hart gekochte Süßigkeiten.

Toffee ist eine Art von Süßigkeiten, bei der Zucker oder Melasse mit Butter und gelegentlich Mehl gemischt und bis zur Karamellisierung erhitzt wird. Toffee wird manchmal mit Nüssen oder Rosinen gemischt.

Schokolade ist eine verarbeitete, üblicherweise gesüßte Nahrung, die aus dem Samen des tropischen Theobroma-Kakaobaums hergestellt wird.

Zutaten

Zucker, Wasser / Milch, verschiedene Aromen und Nüsse.

Zucker / Melasse, Butter, Mehl, Nüsse oder Rosinen.

Kakao, Milch, Nüsse oder Rosinen.

Erstellungsprozess

Süßigkeiten werden durch Auflösen von Zucker in Wasser oder Milch zu einem Sirup hergestellt, der gekocht wird, bis er die gewünschte Konzentration erreicht hat oder zu karamellisieren beginnt. Die Art der Süßigkeiten hängt von den Zutaten ab und davon, wie lange die Mischung gekocht wird.

Zucker wird mit Butter und gelegentlich Mehl vermischt. Es wird dann gekocht, bis es karamellisiert und das Stadium des harten Risses erreicht. Hier wird es oft mit Nüssen oder Rosinen gemischt und dann abgekühlt.

Die Samen werden fermentiert, getrocknet, gereinigt und geröstet. Die Schale wird dann entfernt und zu Kakaonibs verarbeitet, die verflüssigt und geformt werden und zu Kakaofeststoffen und Kakaobutter verarbeitet werden können. Die Schokolade wird dann aus unterschiedlichen Mengen an Feststoffen und Butter hergestellt.

Typen

Karamellbonbons, Toffee, Fudge, Pralinen, Tabletten, Gummibärchen, Jelly Beans, Kandiszucker, Lutscher, Toffee, Zuckerwatte, Zuckerstangen, Pfefferminzstäbchen, Erdnusskrokant, mit Schokolade überzogene Rosinen oder Erdnüsse, Bonbons und Schokoriegel.

Englisches Toffee, Wabentoffee,

Weiches Toffee, sprödes Toffee usw.

Dunkle Schokolade, Milchschokolade und weiße Schokolade.

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