Hauptunterschied: Meersalz wird durch Verdampfen von Meerwasser gewonnen. Steinsalz wird in Form von Mineralien erhalten, die als Halit bekannt sind. Meersalz ist in Form feiner Körner oder großer Kristalle erhältlich. Auf der anderen Seite ist Steinsalz ein großes Kristallsalz.
Es besteht hauptsächlich aus 30, 59 Prozent Natriumion und 55, 03 Prozent Chloridion zusammen mit anderen Ionen wie Magnesium, Calcium, Kalium usw. Meersalz wird im Allgemeinen für scharfe Aromen hinzugefügt. Flockiges Meersalz sorgt für einen komplexen Geschmack.
Meersalz und Steinsalz unterscheiden sich daher voneinander. Da Meersalz aus Meerwasser gewonnen wird, neigt es dazu, den Geschmack oder den Geschmack des Ozeans zu tragen. Meersalz wird im Allgemeinen als Allzwecksalz verwendet. Steinsalz ist in verschiedenen Größen erhältlich. Es ist sehr preiswert und wird daher verwendet, wenn eine große Menge Salz benötigt wird. Der Geschmack von Steinsalz ist stärker als der milde Geschmack von Meersalz.
Vergleich zwischen Meersalz und Steinsalz:
Meersalz | Steinsalz | |
Definition | Es wird durch Verdampfen von Meerwasser gewonnen | Es liegt in Form eines Minerals vor |
Ort | Es wird im Allgemeinen aus dem Mittelmeer importiert | Es wird im Allgemeinen in den Vereinigten Staaten abgebaut |
Textur | Kristallines Salz kann in feiner oder grobkörniger Form vorliegen. Flockenmeersalz ist in Form von reinen und pyramidenartigen Flocken. Seine Farbe kann von Weiß, Rosa, Schwarz, Grau oder einer anderen Farbe reichen, abhängig von dem Ort, von dem sie kommt, und den Arten von Verunreinigungen | Große und unregelmäßige Kristalle. Es kann aufgrund von Verunreinigungen eine graue Farbe aufweisen |
Verwendungszweck | Wird in Lebensmitteln verwendet. Wird in Wellnessanwendungen, Pediküren usw. verwendet. Es wird auch zur Konservierung von Fleisch und Meeresfrüchten verwendet | Im Allgemeinen verwendet, wenn eine große Menge Salz erforderlich ist, z. B. für die Herstellung von Eiscreme und Würfeln. Es ist nicht bevorzugt, direkt auf Lebensmitteln angewendet zu werden |
Meersalz | Milde Gunst | Starker Geschmack |