Unterschied zwischen Wein und Whisky

Hauptunterschied: Whisky wird in der Regel aus Gerste, Malzgerste, Roggen, Malzroggen, Weizen, Buchweizen und Mais hergestellt. Wein hingegen wird aus Trauben hergestellt. Der Herstellungsprozess von Wein und Whisky ist nicht nur unterschiedlich, der Alkoholgehalt des Weins ist auch viel geringer als der von Whisky.

Wein und Whisky sind zwei verschiedene alkoholische Getränke. Der Hauptunterschied zwischen ihnen besteht in den Zutaten, aus denen sie hergestellt werden, den Prozessen, durch die sie hergestellt werden, und der Menge an Alkohol, die sie enthalten.

Whisky wird im Allgemeinen aus Gerste, Malzgerste, Roggen, Malzroggen, Weizen, Buchweizen und Mais hergestellt. Die Gerste oder andere Grundzutat wird zuerst gemälzt. Dabei wird die Gerste nass gemacht und auf dem Mälzboden ausgebreitet, damit der Keimungsprozess beginnen kann. Dadurch kann sich die Stärke in Zucker umwandeln, der schließlich in Alkohol umgewandelt wird. Um die Keimung zu beenden, wird die Gerste in einem Ofen getrocknet. Wenn das Malz trocken ist, wird es gemahlen, um eine Art grobes Mehl, genannt Mahlgut, herzustellen.

In der Maischbottich wird der Schrot mit heißem Wasser gemischt. Im Allgemeinen wird ein Mahlgutvolumen mit 4 Volumen Wasser gemischt. Dadurch wird die Stärke in fermentierende Zucker umgewandelt. Dieser gezuckerte Saft wird Würze genannt. Die Reste werden 3 bis 4 Mal gebraut, um die maximale Würze zu erhalten. Die Hefe wird dann zur Würze gegeben und gären gelassen. Nach der Gärung wird der Whisky destilliert. Nach der Destillation wird der Whisky dann gealtert, meistens in verkohlten Eichenfässern. Nach dem Altern wird es abgefüllt und verkauft.

Whiskys können klassifiziert werden als:

  • Single Malt Whisky: ist ein Whisky, der aus einer einzelnen Brennerei stammt und aus einem Brei hergestellt wird, der nur eine bestimmte Sorte Malzkorn verwendet.
  • Blended Malt Whisky: ist eine Mischung aus verschiedenen Malt Whiskys aus verschiedenen Destillerien.
  • Blended Whiskys: ist ein Whisky, der aus einer Mischung aus Malz- und Getreide-Whiskys zusammen mit neutralen Spirituosen, Karamell und Aroma hergestellt wird.
  • Fassstärke: Diese Whiskys werden direkt aus dem Fass abgefüllt und sind unverdünnt oder nur wenig verdünnt. Dies sind seltene Whiskys.
  • Einzelfass: Jede Flasche eines einzelnen Fass-Whiskys stammt aus einem Einzelfass, wobei die Fassnummer auf der Flasche angegeben ist.

Der Alkoholgehalt und der Maischegehalt des Whiskys variieren je nach den Bestimmungen der geografischen Region. Es enthält jedoch normalerweise zwischen 40 und 50% Alkoholgehalt. Es kann jedoch auch bis zu 96% Alkohol enthalten.

Wein hingegen wird aus Trauben hergestellt. Für alle Zwecke kategorisieren die meisten Leute Wein in zwei Arten, rot und weiß.

Rotwein wird aus schwarzen Trauben hergestellt, während Weißwein aus weißen Trauben oder dem Saft von schwarzen Trauben hergestellt wird. Trauben sind selten schwarz oder weiß, eher weiße Trauben beziehen sich auf hellhäutige Trauben, die grün, gelbgrün, gold oder hellorange sein können. Leere Trauben beziehen sich auf Trauben mit einem roten oder blauen Farbton und reichen von hellem Rubin bis zu tiefem Indigo.

Der Herstellungsprozess unterscheidet sich bei Rot- oder Weißwein wenig. Die Trauben werden zu einer Maschine zerkleinert, fermentiert und dann für eine gewisse Zeit gelagert. Weißweine enthalten wenig oder keine rote Pigmentierung. Dies ist vor allem, weil es aus weißen Trauben hergestellt wird. Einige Weißweine wie Champagner werden auch aus schwarzen Trauben hergestellt. Sie verwenden jedoch nur den Saft der Trauben und verwerfen die pigmentierte Haut und das Fruchtfleisch. Weißweine haben einen süßen oder trockenen Geschmack oder irgendwo dazwischen.

Der Herstellungsprozess von Wein und Whisky ist nicht nur unterschiedlich, der Alkoholgehalt des Weins ist auch viel geringer als der von Whisky. Natürliche Weine können einen breiten Alkoholgehalt aufweisen, von unter 9% bis über 16% ABV, wobei die meisten Weine zwischen 12, 5% und 14, 5% liegen. Verstärkte Weine wie Weinbrand können 20% Alkohol oder mehr enthalten.

Vergleich zwischen Wein und Whisky:

Wein

Whiskey

Definition

Wein ist ein alkoholisches Getränk aus fermentierten Trauben oder anderen Früchten.

Whisky oder Whisky ist eine Art destilliertes alkoholisches Getränk, das aus fermentiertem Getreidebrei hergestellt wird.

Zutaten

Hergestellt aus Trauben

Kann aus Gerste, Malzgerste, Roggen, Malzroggen, Weizen, Buchweizen und Mais hergestellt werden.

Fertigungsprozess

Die Trauben werden zu einer Maschine zerkleinert, fermentiert und dann für eine gewisse Zeit gelagert.

Gerste (oder ein anderes Basisprodukt) wird zuerst gemälzt

Alkoholgehalt

Natürliche Weine können einen breiten Alkoholgehalt aufweisen, von unter 9% bis über 16% ABV, wobei die meisten Weine zwischen 12, 5% und 14, 5% liegen. Verstärkte Weine (normalerweise mit Weinbrand) können 20% Alkohol oder mehr enthalten.

Enthält normalerweise zwischen 40 und 50% Alkohol, es kann jedoch auch bis zu 96% Alkohol enthalten.

Typen

Rotwein, Weißwein, Champagner usw.

Single Malt Whisky, Blended Malt Whisky, Blended Whiskys, Fassstärke, Einzelfass usw.

Produziert in

Italien, Frankreich, Spanien, Amerika, Argentinien, Chile, China, Indien usw.

Schottland, England, Irland, Amerika, Kanada, Australien, Indien, Dänemark, Deutschland usw.

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