Hauptunterschied : Der Begriff "ohne Zuckerzusatz" bedeutet, dass das Produkt keinen Zucker enthält, mit Ausnahme der natürlichen Zucker in den Lebensmitteln, aus denen das Produkt hergestellt wird, während der Begriff "zuckerfrei" bedeutet, dass das betreffende Produkt keinen Zucker enthält alles.

Oft stolpern die Leute beim Durchforsten der verschiedenen Lebensmittel in einem Einkaufszentrum durch die Etiketten "zuckerfrei" und "ohne Zuckerzusatz" in ihren Lebensmittelpaketen. Ihr Gebrauch und ihre Bedeutung sind ziemlich verwirrend und die Leute betrachten diese Ausdrücke als Betrug bei den Herstellern als "Make-Your-Customer-Eat-Sugar". Um ihre Kunden dazu zu bringen, ihre produzierten Lebensmittel unter falschen Angaben zu kaufen. Dies ist jedoch nicht der Fall und diese Begriffe bedeuten, was sie sagen.

Der Begriff "ohne Zuckerzusatz" bedeutet, dass im Lebensmittelprodukt kein Zucker enthalten ist. Hier werden die natürlichen Zucker wie Fruchtzucker, Fruktose, Laktose und Milchzucker im Produkt verwendet. Diese Zuckerprodukte sind einfach die natürlichen Zutaten, die im Material eines bestimmten Lebensmittels enthalten sind. Beispielsweise wird bei der Herstellung von Apfelmus kein Zucker zugesetzt, da in den Äpfeln bereits natürlicher Zucker vorhanden ist, der als Süßstoff bei der Herstellung von Apfelmus verwendet wird.

Andererseits bedeutet der Begriff "zuckerfrei", dass das Produkt keinen Zucker enthält. Hier ist nicht einmal der natürliche Zucker enthalten, der in den Lebensmittelmaterialien des Produkts enthalten ist. Bei der Herstellung eines zuckerfreien Produkts entfernt der Hersteller einfach den gesamten verarbeiteten Zucker (Maissirup, brauner Reissirup, Melasse usw.) und ersetzt ihn durch ein langsamer verdauliches Kohlenhydrat, das als "Zuckeralkohol" bezeichnet wird. Dieser Zuckeralkohol ist im Vergleich zu Zucker nicht süß im Geschmack, daher werden künstliche Süßstoffe verwendet, um die Süße des Produkts zu verbessern.

In einer Portion der zuckerfreien Produkte sind nur 0, 5% Zucker enthalten, während im Zucker ohne Zuckerzusatz nur kalorienarmer oder reduzierter Zucker enthalten ist. Da in den Erzeugnissen ohne Zusatz von Zucker natürlicher Zucker vorhanden ist, können diese Erzeugnisse nicht als zuckerfrei bezeichnet werden. Denn in "zuckerfreien" Produkten gibt es nicht einmal ein einziges Körnchen Zucker, und der gesamte Zucker wird sogar aus dem ursprünglichen Produkt vollständig entfernt.

Auf der Grundlage der obigen Erläuterungen kann man also den Unterschied zwischen den beiden zuckerhaltigen Ausdrücken "zuckerfrei" und "ohne Zuckerzusatz" verstehen. Vor dem Kauf dieser Produkte sollte jedoch bedacht werden, dass ein Überschuss dieser Produkte gesundheitsschädlich ist. Obwohl beide Produkte behaupten, Gewicht zu reduzieren und für die Gesundheit gut zu sein, kann ein Übermaß an diesen Produkten nur zu gesundheitlichen Problemen führen.

Vergleich zwischen zuckerfrei und ohne Zuckerzusatz: