Hauptunterschied : Shawarma und Döner sind Delikatessen aus Fleisch, das von einer Rotisserie rasiert wird. Beide sind sich extrem ähnlich, außer dass Shawarma ein arabischer / nahöstlicher Snack ist, während Döner die türkische Version davon ist.
Shawarma ist im Wesentlichen ein Fleischrezept, aber die vegetarische Variante ist in einigen Ländern ebenfalls erhältlich. Das zur Herstellung von Shawarma verwendete Fleisch wird in einer Rotisserie geröstet. Die Dauer dieses Prozesses kann sogar einen ganzen Tag dauern. Wenn sich der Spieß dreht, werden alle Seiten des Fleisches geröstet, das dann als Streifen abgerieben wird, um als Shawarma zu dienen. Diese Streifen können zwar mit Gewürzen und Beilagen auf einem Teller serviert werden, sie können jedoch auch wie ein Sandwich eingewickelt werden. Eine Shawarma-Hülle sieht eher wie eine Rolle aus und wird auch als Wrap bezeichnet.
Ebenso ist Döner eine Fleischspezialität, die aus gebratenem Spießfleisch zubereitet wird. Fleisch, das zur Herstellung von Dönern verwendet wird, wird jedoch in umgekehrter Kegelform auf der Rotisserie angeordnet. Der Rest des Prozesses bleibt ziemlich gleich, dh das Fleisch wird in Form von Scheiben rasiert und mit verschiedenen Saucen und anderen Beilagen kombiniert, um auf einer Platte serviert zu werden. Döner wird aber auch als Sandwich mit Fladenbrot wie Lavash oder Pita serviert. Während Shawarma mit einer eklektischen Mischung aus Zutaten wie Tahini, Hummus, Amba, eingelegten Rüben usw. gekrönt wird, wird Döner zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, eingelegter Gurke, Chili usw. serviert.
Es ist ziemlich offensichtlich, dass die Unterscheidung zwischen diesen beiden ziemlich anstrengend sein kann und wahrscheinlich einen Shawarma oder einen Döner benötigt, um die verlorene Energie wieder zu erlösen!
Vergleich zwischen Shawarma und Döner:
Shawarma | Döner | |
Ursprung | Arabisch | Türkisch |
Diente als | Tellergericht / Wrap | Tellergericht / Wrap |
Straßenessen | Ja | Ja |
Rotisserie | Vertikal oder horizontal | Vertikal in umgekehrter Kegelform |
Begleitet von | Tahini, Hummus, Amba, eingelegte Rüben usw. | Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Chili usw. |
Variationen | N / A | Überall auf der Welt, einschließlich Asien, Ozeanien, Naher Osten, Europa und Amerika |
Brot in Verpackung verwendet | Meistens Pita | Pita und Lavash |