Unterschied zwischen Safloröl und Olivenöl

Hauptunterschied : Der Hauptunterschied zwischen den beiden Ölen beruht auf ihrer Extraktion aus dem jeweiligen Samenkorn, wobei Safloröl aus Saflorsamen gewonnen wird und Olivenöl aus reinem Olivenöl oder Olivenfrüchten gewonnen wird.

Öl gilt als unverzichtbar beim Kochen und es gibt nur sehr wenige Gerichte, die ohne Öl oder Fett zubereitet werden können. Es gibt so viele verschiedene Speiseöl-Sorten wie Sonnenblumenöl, Kokosnussöl, Rapsöl usw. Daher ist die Auswahl des richtigen Öls für die Küche sehr wichtig und kann einen großen Einfluss auf die Gesundheit haben. Außerdem verleihen diese Öle dem Gericht einen bestimmten Geschmack, Geschmack und Aroma.

Safloröl und Olivenöl sind zwei der vielen Öle, die die Kriterien für gesunde Speiseöle erfüllen. Beide Speiseöle haben einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten und mehrfach ungesättigten Fetten. Olivenöl wird oft mit Safloröl verglichen, da es ähnliche Nährwerte gibt und die gesundheitlichen Vorteile nahezu gleich sind. Andere Faktoren wie der Rauchpunkt des Öls, seine Viskosität, sein Aroma und sein Geschmack usw. helfen jedoch bei der Unterscheidung zwischen den beiden Ölen.

Es gibt jedoch ein übliches Extraktionsverfahren, das den Nährwert des Öls beeinflusst, wobei das Safloröl mechanisch ohne jegliche Hitze oder chemische Behandlung extrahiert wird und auch Olivenöl durch einen rohen mechanischen Prozess durch einfaches Pressen des jeweiligen Öls extrahiert wird. Saflor- und Olivensamen.

Wie bereits erwähnt, ist Distelöl reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die viele essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren enthalten. Es ist bekannt, dass diese Fettsäuren dazu beitragen, das Immunsystem gegen Krankheiten zu stärken und die psychische Gesundheit zu regulieren. Dieses Öl ist ideal für das Garen bei mittlerer bis mittlerer Hitze, was bedeutet, dass Braten und Braten leicht in Safloröl erfolgen können. Dieses Öl ist auch ein guter, intelligenter und gesunder Ersatz für Sesamöl. Safloröl kann auch zum Backen verwendet werden; Der dezente Geschmack des Öls verleiht den anderen Zutaten einen schönen Glanz.

Auf der anderen Seite ist Olivenöl nicht nur kalorienarm und mehrfach gesättigt. Es ist voll von Omgea-3- und Omega-6-Fettsäuren, was für den Körper gut ist. Olivenöl ist ideal für das Kochen bei niedriger Hitze und für Speisen ohne Hitze. Es gilt als ideales Dressing in grünen Salaten, kalten Speisen und anderen ölfreien Lebensmitteln. Und da es viele Gerichte gibt, die auf diesem Speiseöl basieren, ist kein Ersatz erforderlich. Aufgrund des ausgeprägten Geschmacks des Olivenöls lässt es sich leicht mit dem Rest des Gerichts vermischen und verleiht dem Drei-Bohnensalat, der traditionellen Pastasauce und dem einfachen Omelett eine gewisse Tiefe und Geschmack.

Aus den obigen Erklärungen ist es also ziemlich offensichtlich, dass beide Speiseöle auf ihre individuelle Art gesund, wohltuend, nahrhaft und wichtig sind. Weitere Unterschiede zwischen den beiden Ölen können Sie der folgenden Tabelle entnehmen.

Vergleich zwischen Safloröl und Olivenöl:

Distelöl

Olivenöl

Erhalten von

Saflorsamen.

Olivensamen.

Hohes Level

Es enthält einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fetten.

Es enthält einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten.

Rauchpunkt

  • Es hat einen hohen Rauchpunkt.
  • Es ist 490 ° F
  • Es hat einen niedrigen Rauchpunkt.
  • Es ist 391 ° F

Typen

Es gibt zwei Arten von Saflorölen:

  • Ölsäure.
  • Linolsäure.

Es gibt drei Arten von Olivenöl:

  • Leichtes Olivenöl.
  • Natives Olivenöl.
  • Olivenöl extra vergine.

Inhalt

Es enthält nur Omega-6-Fettsäuren.

Es enthält sowohl Omega-6- als auch Omega-3-Fettsäuren.

Vitamine

Es enthält viel Vitamin E.

Es enthält viel Vitamin K.

Benutzt in

Es wird beim Kochen, Salatdressing und bei der Herstellung von Margarine verwendet.

Es kann kalt oder roh verwendet werden. Es ist weit verbreitet für Salatdressing, leichtes und schnelles Braten und Braten.

Beste für

Es ist am besten, wenn Sie bei mittlerer bis mittlerer Hitze gekocht werden.

Es wird am besten bei niedriger oder keiner Hitze gekocht.

Preis

Es ist billiger als Olivenöl.

Es ist kostspieliger als Distelöl.

Nutzen für die Gesundheit

  • Reduziert Probleme wie:
  • Mangel (Fettsäure)
  • Angina pectoris / koronare Herzkrankheit
  • Atherosklerose (Lipidperoxidation)
  • Herz-Kreislaufstörungen
  • Chronische Hepatitis (Hepatitis C)
  • Mukoviszidose
  • Diabetes mellitus Typ 2
  • Familiäre Hyperlipidämie
  • Friedreichs Ataxie
  • Hypercholesterinämie
  • Hypertonie (hoher Blutdruck)
  • Nierenerkrankungen
  • Unterernährung (Eiweiß-Energie)
  • Nahrungsergänzungsmittel (Säuglingsanfangsnahrung)
  • Hautzustände (Phrynodermie)
  • Gesamte parenterale Ernährung
  • Toxizität (Lithium)
  • Es hilft bei der Verringerung des Brustkrebsrisikos.
  • Es hält einen gesunden Cholesterinspiegel aufrecht.
  • Das Olivenöl extra vergine dient zum Schutz vor Alzheimer-Krankheit.
  • Es hilft, Akute Pankreatitis zu verhindern.
  • Es schützt die Leber.
  • Schützt vor Colitis ulcerosa
  • Hilft Schlaganfall
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