Unterschied zwischen Erdnussbutter und Gelee

Hauptunterschied: Erdnussbutter ist im Wesentlichen eine Lebensmittelpaste, die aus gemahlenen, gerösteten Erdnüssen hergestellt wird. Gelee ist dagegen eine Art Obstkonserve, die klar oder durchscheinend ist und aus Fruchtsaft besteht.

Eines der berühmtesten Sandwiches aller Zeiten ist die Erdnussbutter und Gelee, auch PB & J genannt. Es ist vor allem in Nordamerika beliebt, hat sich aber auch im Rest der Welt einen Namen gemacht. Wie der Name schon sagt, sind Erdnussbutter und Gelee die Hauptzutaten in einem Sandwich mit Erdnussbutter und Marmelade. Andere Zutaten wie Honig, Speck, Schokolade, Ahornsirup, Haselnussschokoladenaufstrich Nutella, Marshmallows, Rosinen, Bananen, Butter, Marshmallow Fluff, Kartoffelchips, Käse und andere Trockenfrüchte können ebenfalls zu Variationen des Produkts hinzugefügt werden Sandwich.

Erdnussbutter ist im Wesentlichen eine Lebensmittelpaste, die aus gemahlenen, gerösteten Erdnüssen hergestellt wird. Gelee ist dagegen eine Art Obstkonserve, die klar oder durchscheinend ist und aus Fruchtsaft besteht.

Die Tabelle listet einige Unterschiede zwischen Erdnussbutter und Jelly auf:

Erdnussbutter

Gelee

Kategorie

Nussbutter

Obstkonserve

Beschreibung

Lebensmittelpaste, die hauptsächlich aus gemahlenen, trockenen gerösteten Erdnüssen hergestellt wird.

Ein klarer oder durchscheinender Fruchtaufstrich aus gesüßtem Frucht- oder Gemüsesaft. Gelee kann aus süßen, herzhaften oder heißen Zutaten hergestellt werden.

Ähnlich zu

Bodenpaste

Ähnlich wie bei Jam

Früheste Verwendung

Es ist bekannt, dass Erdnüsse von den aztekischen Ureinwohnern, die Zentralmexiko im 14. bis 16. Jahrhundert beherrschten, zu einer Paste zermahlen wurden.

Eine Möglichkeit, Früchte für den Winter zu konservieren und zu lagern Ein Prozess aus Jahrhunderten. Nach dem Zweiten Weltkrieg begannen Obstkonserven, Pektin als Geliermittel zu verwenden.

Wie wird es hergestellt

Erdnüsse werden im Allgemeinen zu einer feinen Paste geerdet. Der Paste können Pflanzenöle zugesetzt werden, um zu verhindern, dass sich das Erdnussöl von den gemahlenen Erdnüssen löst.

Gelee wird durch Kochen von Fruchtsaft mit Zucker und Wasser hergestellt. Wenn die Mischung eine Temperatur von 104 ° C (219 ° F) erreicht, reagieren die Säure und das Pektin in der Frucht mit dem Zucker, und das Gelee verdickt sich. Zusätzliches Pektin kann hinzugefügt werden.

Nutzen für die Gesundheit

Erdnussbutter hat einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten und Resveratrol. Bietet Protein, Vitamine B3 und E, Magnesium, Folsäure, Ballaststoffe, Arginin und hohe Mengen an Antioxidans p-Cumarsäure.

Jelly bietet die meisten Vorteile der Früchte, aus denen es hergestellt wird. Früchte sind fettarm, natriumarm und enthalten absolut kein Cholesterin. Früchte sind im Allgemeinen eine wichtige Quelle für viele lebenswichtige Nährstoffe, einschließlich Ballaststoffe, Vitamin C, Folsäure (Folsäure) und Kalium.

Gesundheitliche Nachteile

Erdnussallergie, die zu einem anaphylaktischen Schock führt, hohe Kalorienzahl. Je nach Marke können Transfettsäuren vorhanden sein, die Arteriosklerose, koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle verursachen sowie die Wahrscheinlichkeit verstopfter Arterien erhöhen.

Der einzige Nachteil von Gelee ist, dass es Zucker hinzugefügt hat und somit mehr Kalorien als nur Früchte hat.

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