Hauptunterschied : Continental Food bezieht sich auf Küchen, die großen Einfluss aus europäischen Regionen haben. Oriental Food ist eine Küche, die nach asiatischem Kochstil gestaltet wurde.
Kontinentales Essen bezieht sich auf das Essen, das in europäischen Ländern gegessen wird. Obwohl beide Küchen aus Fleisch bestehen, gibt es bestimmte Merkmale, die zur Differenzierung der beiden Lebensmittelkulturen beitragen.
Der Begriff asiatische Küche bezieht sich auf die Aspekte des Essens, die eine Vielfalt an asiatischen Gerichten ohne starre Küchengrenzen bieten. B. Satay, Gyoza oder Lumpia für einen Aperitif, Rojak oder Gado-Gado für Salat, Hühnchen Teriyaki oder Rindfleisch Rendang als Hauptgericht, Tom Yam und Laksa als Suppe und Cendol oder Ogura Eis zum Nachtisch. In der modernen Fusionsküche bezieht sich der Begriff asiatische Küche auf die kulinarische Erkundung kulturübergreifender asiatischer Küchestraditionen. Einige Beispiele sind die Kombination aus vietnamesischer und japanischer Küche oder indonesischer und chinesischer Küche.
Vergleich zwischen orientalischem und kontinentalem Essen:
Orientalisches Essen | Kontinentales Essen | |
Definition | Ein Synonym für asiatische Küchen. | Ein Begriff für Europa und die westlichen Länder. |
Beeinflussen | Asiatische Küche | Kochen aus europäischen Regionen. |
Gewürze | Gewürze werden in großen Mengen verwendet. | Es werden kleine Gewürze verwendet. |
Zutaten | Reis und Nudeln werden verwendet. | Fleisch und Steaks sind prominenter. |
Saucen | Werden als Teil des Gerichts verwendet. | Werden als Gewürz oder Gewürze verwendet. |
Beispiel | Pekingente, Sushi-Platte. | Pastas |