Der Hauptunterschied: Marinara-Sauce bezieht sich auf eine bestimmte Sauce, wohingegen eine Pizzasoße jede Sauce sein kann, die auf eine Pizza gelegt wird. Die Marinara-Sauce wird gekocht und zu einer dicken Paste wie eine Neigung reduziert, während die Pizzasoße eigentlich ungekocht ist.

Viele Leute denken fälschlicherweise, dass Marinarasauce und Pizzasauce gleich sind. Marinara-Sauce bezieht sich jedoch auf eine bestimmte Sauce, wohingegen technisch eine Pizzasoße jede Sauce sein kann, die auf eine Pizza gelegt wird. Der Begriff bezieht sich jedoch hauptsächlich auf eine Tomatensauce, die üblicherweise bei Pizzas verwendet wird.

Darüber hinaus ist Marinara-Sauce tatsächlich vielseitiger als Pizzasoße. Es kann mit mehreren Teigwaren oder als Dip-Sauce oder sogar auf einer Pizza verwendet werden. Die Pizzasauce wird dagegen hauptsächlich bei Pizzen verwendet.

Abhängig von den traditionellen Rezepten wird die Marinara-Sauce gekocht und zu einer dicken, pastenartigen Neigung reduziert, während die Pizzasoße eigentlich ungekocht ist. Traditionell bestand die Pizzasauce aus gemahlener Tomatenpaste, die wenig gewürzt war. Die Sauce würde eigentlich als Teil der Pizza im Ofen kochen. Heute existieren jedoch viele Variationen. Einige verlangen sogar, dass die Sauce gekocht und reduziert wird. Einige Pizzasaucen sind dicker, während andere dünner sind. Einige sind kaum gewürzt zu anderen, die Dutzende von Gewürzen enthalten. Trotzdem bleibt die gewöhnliche Pizzasauce hauptsächlich gleich. In der Tat verwenden viele Pizzerien die handelsübliche Pizzasoße aus der Dose.

Insgesamt ist die Marinara-Sauce im Geschmack komplexer als die einfachere Pizzasoße. Wenn der Marinara in einer Schüssel verwendet wird, leuchtet er. Die Marinara-Sauce ist in der Regel das Highlight des Gerichts, während die Pizzasoße als Grundzutat in der Pizza verwendet wird. Das Highlight ist hier die Kruste der Pizza, und es ist die Aufgabe der Pizzasauce, die Kruste hervorzuheben und zu unterstützen.

Im Vergleich dazu kann der Marinara dünner sein als die Pizzasauce, obwohl er reduziert wurde, während eine Pizzasoße oft nicht der Fall ist. Die Pizzasauce muss dick sein, weil eine dünne Sauce läuft. Es besteht auch die Gefahr, dass die Kruste durch Aufwirbeln zerstört wird.

Obwohl beide Saucen unterschiedlich sind, gab es viele Fälle, in denen sie austauschbar verwendet wurden, häufiger von Hausköchen als von Profis, aber in der Gemeinschaft der Köche ist dies nicht ungewöhnlich. Wenn Sie eine Marinara-Sauce für eine Pizza verwenden, ergibt sich ein etwas anderes und komplexeres Aroma. In der Tat ist eine Pizzasoße definitionsgemäß jede Sauce, die auf eine Pizza gelegt wird. Wenn Sie eine Marinara-Sauce für eine Pizza verwenden, wird sie zu einer Pizzasoße.

Vergleich zwischen Marinara und Pizza Sauce:

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