Hauptunterschied: Alkohol ist im Wesentlichen ein alkoholisches Getränk. Es wird auch allgemein als Spirituose oder destilliertes Getränk bezeichnet. Diese Liköre werden normalerweise durch die Fermentation von Getreide, Obst oder Gemüse hergestellt. Likör dagegen ist im Wesentlichen Likör, der mit Früchten, Sahne, Kräutern, Gewürzen, Blumen, Nüssen oder sogar Sahne aromatisiert wurde. Es kann auch zusätzlichen Zucker oder Süßungsmittel enthalten, wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.
Alkoholische Getränke sind ein Begriff, der alle Arten von Getränken umfasst, die Ethanol enthalten. Dies schließt Bier, Wein, Champagner usw. ein. Unter Alkohol oder hartem Alkohol werden jedoch alkoholische Getränke verstanden, die weiter destilliert wurden, um die Alkoholmenge im Getränk zu erhöhen.
Der Destillationsprozess entfernt im Wesentlichen Wasser und ergibt einen reinen Alkohol mit höherem Alkoholgehalt. Diese Liköre werden normalerweise durch die Fermentation von Getreide, Obst oder Gemüse hergestellt. Jede andere Art von Flotte wird aus einem anderen Quellprodukt hergestellt.
Einige der häufigsten Arten von Likör sind:
- Whisky oder Whiskey: eine Art destilliertes alkoholisches Getränk, das aus jeder Form von fermentiertem Getreidebrei hergestellt wird. Je nach geographischer Region oder Whiskyart kann Whisky aus Gerste, Malzgerste, Roggen, Malzroggen, Weizen und Mais hergestellt werden.
- Rum: destillierte alkoholische Getränke aus Zuckerrohr-Nebenprodukten wie Melasse oder Zuckerrohrsäften.
- Wodka: ein destillierter Spiritus, der aus Wasser und Ethanol besteht. Es wird durch Destillieren von Säften aus verschiedenen fermentierten Substanzen wie Getreide, Kartoffeln und manchmal Zucker oder Obst hergestellt. Die Destillation aus Zucker und Obst wird auch als aromatisierter Wodka verkauft.
- Brandy (Abkürzung für Brandywine): Ein Sprit, der aus Wein, Trauben und anderen Fruchtsäften destilliert wird.
- Schottischer oder schottischer Whisky: Eine Whiskyart, die in Schottland verarbeitet wird. Es wurde ursprünglich aus Malzgerste hergestellt, aber im 18. Jahrhundert begann man mit der Herstellung von Whiskys aus Weizen und Roggen.
- Tequila: ein destillierter Spiritus, der aus der blauen Agavenpflanze besteht. Die blaue Agavenpflanze wächst hauptsächlich in der Stadt Tequila, Mexiko.
Liköre dienen heute verschiedenen Zwecken. Es ist an fast jeder Veranstaltung wie einer Party oder einem Get-together dabei. Es kann auch als Eisbrecher an einem neuen Tag serviert werden oder, wie viele Leute behaupten, es hilft, Sorgen und andere Sorgen zu ertränken. Spirituosen sind praktisch zu einem Hauptbestandteil unserer Kultur geworden.
Die Verwirrung zwischen Likör und Likör entsteht hauptsächlich durch ähnliche Namen und Aussprachen, aber auch, weil Liköre heutzutage allgemein in Geschmacksrichtungen erhältlich sind, wie Apfelwodka, Zitronenrum, Kokosnuss-Tequila usw. Darüber hinaus kann der Alkoholgehalt von Likör variieren 15% (30 Proof) bis 55% (110 Proof). Daher hilft der Alkoholgehalt nicht bei der Unterscheidung zwischen Likör und Likör. Wie erkennen Sie den Unterschied? Als Faustregel gilt, dass Likör Zucker hinzugefügt hat. Es hat oft einen süßen und Sirupgeschmack, wohingegen Likör diesen alkoholischen Geschmack hat und Obertöne anderer Aromen haben kann.
Liköre können pur, über Eis oder als Teil eines Cocktails getrunken werden, der manchmal Kaffee oder Sahne einschließen kann. Verschiedene Liköre werden häufig für geschichtete Zubereitungen verwendet, bei denen verschiedenfarbige Liköre so poren, dass einer übereinander schwimmt und so Schichten bilden. Dies geschieht, da jeder Likör eine andere Dichte hat, so dass er separat schwimmen kann. Liköre werden auch oft mit oder nach einem Dessert serviert, denken Kirschenjubiläum. Sie werden auch häufig zum Kochen und häufig für Saucen auf Alkoholbasis oder zum Schmoren verwendet.