Hauptunterschied: Schafe sind eine Art domestiziertes Tier, das häufig für Milch, Vlies und Fleisch gehalten wird. Sie waren eines der ersten Tiere, die gezähmt wurden. Im Wesentlichen besteht der einzige Unterschied zwischen Lämmern und Schafen darin, dass Lämmer junge Schafe sind, insbesondere Schafe, die jünger als ein Jahr sind. Nachdem das Lamm ein Jahr zurückliegt, gilt es als sexuell aktiv und offiziell als Schaf.

Schafe sind eine Art domestiziertes Tier, das häufig für Milch, Vlies und Fleisch gehalten wird. Sie waren eines der ersten Tiere, die gezähmt wurden. Sie sind gutmütige Tiere und gelten als sehr intelligent. Schafe sind ein Mitglied der Gattung Ovis, und der Begriff bezieht sich auf die zahlreichen Arten, die unter die Gattung fallen. Heute machen die zahlreichen Schafarten zusammen etwas mehr als eine Milliarde aus.

Die Schafhaltung wird auf der ganzen Welt praktiziert. Derzeit ist die Schafhaltung ein großer Teil von Australien, Neuseeland, den südlichen und mittleren südamerikanischen Nationen sowie den britischen Inseln.

Ein einzelnes Schaf wird Schaf genannt, während einige Schafe auch als Schafe bezeichnet werden. Eine Schafgruppe kann jedoch als Herde, Herde oder Mob bezeichnet werden. Die Terminologie von Schafen ist als solche gegabelt:

• Erwachsene weibliche Schafe werden "Mutterschafe" genannt
• Erwachsene intakte Männer werden "Widder" oder manchmal "Tups" genannt.
• Kastrierte erwachsene Männer werden "Wethers" genannt
• Junge Schafe werden "Lämmer" genannt

Im Wesentlichen besteht der einzige Unterschied zwischen Lämmern und Schafen darin, dass Lämmer junge Schafe sind, insbesondere Schafe, die jünger als ein Jahr sind. Nachdem das Lamm ein Jahr zurückliegt, gilt es als sexuell aktiv und offiziell als Schaf. Die durchschnittliche Lebenserwartung eines Schafes liegt zwischen 10 und 12 Jahren. Einige Schafe leben jedoch bis zu 20 Jahre.

Das Wort Lamm wird neben Hammelfleisch auch für das von Schafen erworbene Fleisch verwendet. Der Unterschied zwischen den beiden ist das Alter der Schafe, aus denen das Fleisch stammt. Lamm ist junges Schaf, während Hammelfleisch das Fleisch vom älteren Schaf ist. Das ältere Schaf ist tendenziell reicher und kräftiger, kann aber hart sein, wenn es nicht richtig gekocht wird. Das Kochen dauert normalerweise länger als das weiche und zarte Lamm, das einen milderen Geschmack hat. Daher neigen viele Menschen dazu, Lamm vor Hammelfleisch zu bevorzugen, insbesondere in den westlichen Ländern. Hammelfleisch, das zäher ist, ist eher ein erworbener Geschmack.

Lammfleisch ist im Wesentlichen von einem Schaf, das weniger als 2 bis 3 Jahre alt ist. Wenn das Schaf älter als 3 Jahre ist, wird das Fleisch Hammelfleisch genannt. In einigen Ländern, wie den Vereinigten Staaten, wird Fleisch von einem Schaf im Allgemeinen jedoch Lamm genannt, unabhängig vom Alter. In einigen Ländern wird das Fleisch einer Ziege auch Hammelfleisch genannt.