Hauptunterschied: Alle Unternehmen, die mit Lebensmitteln zu tun haben, müssen eine Lizenz von der FSSAI erhalten, um operieren zu können. Ein Unternehmen, dessen Umsatz jährlich unter 12 Lakhs liegt oder dessen Produktionskapazität unter 100 kg pro Tag liegt, muss jedoch keine FSSAI-Lizenz erhalten, sondern kann nur mit einer FSSAI-Registrierung auskommen.
Ziel des FSSAI ist es sicherzustellen, dass alle in Indien hergestellten, vertriebenen oder verkauften Lebensmittel für den Verzehr sicher sind. Um das Ziel zu erreichen, verlangt die FSSAI, dass sich alle Lebensmittelunternehmen entweder bei der FSSAI registrieren oder eine Lizenz von ihnen erhalten. FSSAI-Lizenzen und -Registrierungen regeln die Herstellung, Lagerung, Verteilung, den Verkauf und den Import von Lebensmitteln.
Es kann jedoch Verwirrung darüber geben, ob eine FSSAI-Lizenz erforderlich ist oder nicht. Jede Person oder Firma, die mit Lebensmitteln zu tun hat, produziert oder sogar nur transportiert, benötigt gemäß dem Gesetz eine FSSAI-Lizenz. Sie können jedoch unter bestimmten Bedingungen nur zur Registrierung zugelassen werden, z. B. wenn ihr Umsatz jährlich unter 12 Lakhs liegt oder wenn ihre Produktionskapazität unter 100 kg pro Tag liegt.
Der Vorteil dieser kleinen Zeit, die Unternehmer, wie Ladenbesitzer oder Straßenhändler, müssen die Kosten tragen oder sich mit der Bürokratie des Erwerbens einer Lizenz auseinandersetzen. Sie können einfach eine FSSAI-Registrierung erhalten und ihre Arbeit oder ihr Geschäft beginnen.
