Hauptunterschied: Nach der Botanik ist eine Frucht der Teil der Pflanze, der sich aus einer Blüte entwickelt. Technisch handelt es sich dabei um die geschwollenen Eierstöcke der Pflanze. Es enthält auch das Saatgut der Pflanzen und ist für die Verbreitung von Saatgut verantwortlich. Botaniker betrachten alle Pflanzenteile außer der Frucht als Gemüse. Dazu gehören Stiele, Blätter, Wurzeln, Knollen, Zwiebeln und sogar die Blütenknospe.

Das Hauptproblem bei der Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse ist, dass es zwei Möglichkeiten gibt, dies zu tun. Die offizielle Methode besteht darin, sie gemäß der Definition in der Botanik zu kategorisieren. Die meisten Menschen und die Lebensmittelindustrie kategorisieren sie jedoch nach Geschmack und vorherigen Eindrücken.

Nach der Botanik ist eine Frucht der Teil der Pflanze, der sich aus einer Blüte entwickelt. Technisch handelt es sich dabei um die geschwollenen Eierstöcke der Pflanze. Es enthält auch das Saatgut der Pflanzen und ist für die Verbreitung von Saatgut verantwortlich. Die meisten Früchte sind essbar. Tatsächlich waren diese Pflanzen früher auf Menschen, andere Tiere und Vögel angewiesen, um Samen zu verbreiten. Einige Früchte wie Coyote-Melone, Stechpalme, Efeu, Mistel, Liguster, Snowberry, Dornenapfel usw. sind jedoch ungenießbar und können sogar giftig sein.

Botaniker betrachten alle Pflanzenteile außer der Frucht als Gemüse. Dazu gehören Stiele, Blätter, Wurzeln, Knollen, Zwiebeln und sogar die Blütenknospe. Jeweils ein Beispiel: Blätter (Salat), Stiele (Sellerie), Wurzeln (Karotte), Knollen (Kartoffeln), Zwiebeln (Zwiebeln) und Blüten (Broccoli).

Viele Menschen klassifizieren Obst und Gemüse jedoch nach Geschmack, ob es süß oder pikant ist. Früchte wie Apfel, Pfirsich, Birne, Kiwifrucht, Wassermelone und Mango, die süß schmecken und oft als Zwischenmahlzeit oder Dessert gegessen werden, werden als Früchte eingestuft, wohingegen Früchte wie Tomaten und Zucchini, die wohlschmeckend sind, mit Gemüse zusammengemahlen werden.

Sie werden auch nach der Frage kategorisiert, ob sie gekocht werden muss. Daher werden Obst und Gemüse manchmal falsch kategorisiert, z. B. Tomaten, Paprika, Auberginen, Okra, Kürbis, Kürbis, grüne Bohnen, Gurken, Zucchini, Maiskörner und Weizenkörner. Sogar Gewürze wie Vanille, Paprika, Piment und schwarzer Pfeffer werden aus Beeren gewonnen und Olivenöl wird durch Pressen der Olivenfrucht hergestellt.

In den meisten Fällen ist Gemüse weniger süß und eher pikant als Obst. Daher wird Gemüse hauptsächlich als Hauptgericht serviert, während Obst häufig als Dessert oder Snack serviert wird. Sowohl Obst als auch Gemüse können zu Saft verarbeitet und als Getränk serviert werden. Das meiste Obst und Gemüse kann auch roh gegessen werden. Gemüse wird jedoch oft gekocht. Einige Früchte können auch gekocht und als Teil eines Dessertrezepts serviert werden. Früchte werden oft zu Marmeladen, Marmeladen und anderen Konfitüren verarbeitet. Einige Früchte können auch zur Herstellung von alkoholischen Getränken wie Wein oder Schnaps verwendet werden. Äpfel werden oft zur Essigherstellung verwendet. In manchen Kulturen werden auch Früchte zum Verschenken verwendet, wie Fruchtkörbe und Fruchtsträuße.

Es gibt viele verarbeitete Nahrungsmittel auf dem Markt, die Obst oder Gemüse enthalten. Sie sind jedoch abgeleitete Produkte und haben daher den gleichen Nährwert und die gleiche Integrität wie das Obst oder Gemüse, das zu ihrer Herstellung verwendet wird.