Hauptunterschied: Kokosmilch ist dickflüssige Milch wie Flüssigkeit, die aus der Kokosnuss gewonnen wird, während Kokosnusscreme eine dickere, cremigere Substanz ist, die aus Kokosmilch gewonnen wird. Kokosmilch wird in zwei Sorten produziert; dick und dünn. Eine geriebene Kokosnuss wird mit einem Käsetuch direkt in eine Schüssel gedrückt, um die Flüssigkeit von den Feststoffen zu trennen, die dicke Milch erzeugen. Um Kokosnusssahne zu erhalten, wird eine Kokosnuss gerieben und dann mit einem Teil Milch oder Wasser gekocht, bis sie schaumig ist. Es wird dann durch ein Käsetuch gesiebt, das Kokosmilch erzeugt, die dann gekühlt wird. Wenn es abgekühlt ist, setzt sich das Wasser in der Milch ab, während die Sahne nach oben steigt. Dies ist Kokoscreme, gesüßte Kokoscreme ist als Kokoscreme bekannt.

Kokosnussmilch und Kokosnusscreme sind beide verschiedene Teile einer Kokosnuss und können bei Personen, die nicht mit diesen Worten in Verbindung stehen, Verwirrung stiften. Kokosmilch ist eine dicke Milch wie Flüssigkeit, die aus der Kokosnuss gewonnen wird, während Kokosnusscreme eine dickere, cremigere Substanz ist, die aus der Kokosmilch gewonnen wird. Beide werden aus unterschiedlichen Gründen beim Kochen verwendet.

Kokosmilch wird in zwei Sorten produziert; dick und dünn. Eine geriebene Kokosnuss wird mit einem Käsetuch direkt in eine Schüssel gedrückt, um die Flüssigkeit von den Feststoffen zu trennen, die dicke Milch erzeugen. Bei dünner Milch wird die bereits ausgepresste Kokosnuss einige Minuten in warmem Wasser gekocht, bevor sie denselben Prozess durchläuft, um erneut dünnere Milch herzustellen. Dicke Milch wird meistens für Desserts und reiche Saucen verwendet, während dünne Milch für Bratensoße und Suppen verwendet wird.

Um Kokosnusssahne zu erhalten, wird eine Kokosnuss gerieben und dann mit einem Teil Milch oder Wasser gekocht, bis sie schaumig ist. Es wird dann durch ein Käsetuch gesiebt, das Kokosmilch erzeugt, die dann gekühlt wird. Wenn es abgekühlt ist, setzt sich das Wasser in der Milch ab, während die Sahne nach oben steigt. Dies ist Kokoscreme, gesüßte Kokoscreme ist als Kokoscreme bekannt. Kokosnusscreme ist viel dicker als Kokosmilch und sollte in keinem Rezept durch Kokosmilch ersetzt werden. Kokoscreme ist auch eine süßere Version von Kokoscreme und ist hoch konzentriert. Kokosnusscreme wird normalerweise in Desserts und Getränken wie Piña Colada verwendet.

Kokosnussmilch und Kokosnussmilch enthalten Fette, obwohl Kokosmilch einen niedrigeren Fettgehalt (17%) aufweist als Kokosnusscreme (25%). Obwohl Kokosnussmilch und Kokosnusscreme gesättigte Fette enthalten, werden sie leicht metabolisiert. In vielen westlichen Ländern ist Kokosnussmilch in Dosen für den einfachen Zugang auf dem Markt erhältlich.