Unterschied zwischen Ale und Bier

Hauptunterschied : Bier ist ein alkoholisches Getränk aus fermentierten Körnern. Ale ist eine Unterkategorie von Bier. Der Hauptunterschied zwischen Bier und Ale besteht in ihrer Herstellung und der Gärung der Körner, die zu ihrer Herstellung verwendet werden.

Bier ist eines der ältesten alkoholischen Getränke und wird am meisten konsumiert. Es ist das drittbeliebteste Getränk nach Wasser und Tee. Bier wird durch das Brauen und Gären von Stärken hergestellt, die hauptsächlich aus Getreidekörnern gewonnen werden, die allgemein als "Malzgerste" bezeichnet werden.

Bier wird auch aus anderen Materialien wie Weizen, Mais und Reis hergestellt. Meistens wird Bier durch die Zugabe von Hopfen während der Zubereitung verfeinert. Hopfen, bringt dem Bier eine gewisse Bitterkeit und hilft, es mit natürlichen Fähigkeiten für lange Zeit zu erhalten; Manchmal werden auch andere Aromastoffe wie Kräuter und Obst verwendet. Bier enthält 4 bis 6 Prozent Alkohol. Bier kann weiter in viele verschiedene Kategorien unterteilt werden. Die zwei Hauptunterkategorien sind:

  • Lager und
  • Ale

Der Unterschied zwischen einem Lager und einem Bier liegt in der Vorbereitung der beiden. Bier ist ein Teil der Kultur vieler Nationen, in denen Bier getrunken wird und mit gesellschaftlichen Traditionen wie Bierfestivals verbunden ist, zu denen Kneipenkultur, Kneipentreiben, Kneipenspiele und Bar-Billard gehören.

Ale ist die eine Bierart, die mit Hilfe von Braugerste in der Malzform hergestellt wird. Es wird mit warmen fermentierten Gefäßen hergestellt. Die Hefe wird am Kopf des Gefäßes fermentiert; Dieser Vorgang findet bei einer beträchtlich hohen Temperatur statt. Diese Methode hilft dem Bier, schnell zu gären und verleiht ihm einen reichhaltigen und hellen Geschmack. Außerdem neigen Ales dazu, aromatisch zu sein. Einige beliebte Ale-Typen sind Pale Ale, Amber Ale, Pale Ale, Amber Ale, etc.

Das verfügbare Ale-Getränk enthält die Zutat "Hopfen" in seiner Zubereitung; Hopfen hilft, das Bier zu konservieren und verleiht auch einen Kräutergeschmack, der etwas bitter im Geschmack ist, aber die Süße des Malzes im Getränk ausbalanciert. Traditionell wurde der Brauprozess von Bier in den Höhlen Deutschlands durchgeführt, wodurch es in der Wintersaison recht kühl war.

Vergleich zwischen Ale und Bier:

Bier

Ale

Produktion

Es wird durch das Brauen und Gären von Stärken hergestellt, die hauptsächlich aus Getreidekörnern gewonnen werden, die üblicherweise gemälzte Gerste sind.

Es wird mit Hilfe von Braugerste in der Malzform hergestellt und fermentiert.

Hefeart

Bierhefe, Saccharomyces cerevisiae und Saccharomyces uvarum-top fermentierten

Saccharomyces cervisiae - oben fermentiert

Farbe

Gemeinsame Farbe ist blass Bernstein

Rotbraun oder dunkelbraun, hell blass

Geschmack

Es hat einen schönen Geschmack, der nicht zu stark ist und einen klaren und sauberen Abgang hat.

Ale hat einen hellen, reichhaltigeren und aggressiveren Geschmack und einen hohen Alkoholgehalt.

Zeit brauen

7 Tage bis 3 Wochen.

7 Tage

Fermentationstemperatur

Warm (15 - 25 Grad Celsius)

Warm (15 - 25 Grad Celsius)

Typen

Pale Ale, Stout, Lager, mildes Ale, Weizenbier, Lambic etc.

Pale Ale, Bernstein Ale, Pale Ale, Bernstein Ale, etc.

Serviertemperatur

Die wärmeren Temperaturen zeigen die Geschmacksvielfalt eines Biers und die kühleren Temperaturen erfrischen.

Kellertemperatur (10-14 Grad Celsius)

Zusätzliche Zutaten

Hopfen, Hefe, Wasser, Malz und geröstete Malze, Stärkeprodukt usw

Hopfen, Malz und geröstete Malze, Hilfsstoffe wie Reis, Mais usw

Alkoholgehalt

4% - 6% ABV

3% - 5% ABV

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